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14
mar.
2019

Les accords des saveurs

19h00
Tickets

Venez découvrir la cuisine du Midi Vins dans une formule souper-spectacle inédite  !

Dans le cadre luxuriant du Château, profitez d’un repas trois services servis sur quelques accords de Jazz. Une soirée musicale toute en saveurs à partager en famille, entre collègues ou amis. La première édition des « Accords des Saveurs », c'est le jeudi 14 mars à partir de 18h30.

 

Après l’apéritif, qui se donnera dans le bar de l’espace VIP du Dôme, notre traiteur vous régalera d’un repas 3 services accompagné d'un accord « mets et vins » qui vous mettra au diapason.

 

Le groupe ETTA vous transportera par son originalité. Le groupe propose un set retraçant les grands classiques de l’histoire du Jazz et revisite des morceaux contemporains en y apportant leur créativité.

 

Programme complet : 

  •  Accueil à 18h30
  • Repas et concert à partir de 19h30
  • Clôture à minuit

Menu : 

ENTREE

Duo de tartare de poissons
Thon au soja, gingembre, salade d'édamamé et jeunes pousses
Saumon pommes et asperges vertes, crème de raifort et salade de radis (Entrée 1) 

Ou

Orechiette Sarde à la crème de brocoli et courgettes , saucisse fraîche italienne, Espuma de tomate confite et piment (Entrée 2) 


PLAT


Suprême de volaille fermier à la Basquaise, risotto façon paella, crème d'anchois, coulis de persil (Plat 1) 

Ou

Darne de saumon grillé à l'unilatérale béarnaise au basilic, artichauts farci, pommes frites (Plat 2) 


DESSERT


Assortiments de desserts au choix

Plateau de fromages

Café

 

Formules : 

Forfait 49 euros : Apéritif – repas 3 services* - spectacle

La sélection de vins  : 12 euros 

Exclusivement sous réservations (avant le 10 mars minuit). Pour réserver, veuillez choisir vos formules ci-dessous. Une fois votre choix effectué, vous pouvez cliquer sur le panier pour effectuer le paiement. 

Comment réserver ? 

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Tickets

49,00 €